Comme chaque semaine, retrouvez les recettes de Valentin Neraudeau, Chef Privé: cette semaine une entrée et un dessert pour vous inspirer ! Ma petite façon de vous offrir mes services de Chef Privé à la maison !
Entrée : Bruschetta à la mozzarella, tomates confites et pancetta
Voici une recette rapide et délicieuse pour une entrée pétillante, parfaite pour un dîner ou un apéritif dînatoire. Je vous présente comment magnifier des ingrédients ordinaires du réfrigérateur pour créer une entrée pleine de saveurs. Avec cette préparation simple et rapide, vous pourrez épater vos convives. Alors, à vos fourneaux pour suivre pas à pas cette recette !
Pour cette recette, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
- Avocat
- Pancetta
- Tomates confites
- Brugnon
- Pain
- Fleur de sel
- Mozzarella
La recette en vidéo :
Dessert : Tiramisu au Thé matcha
Un dessert gourmand et simple à préparer. Une note sucrée avec des saveurs originales pour agrémenter vos repas. L’harmonie du thé matcha combiné à la douceur de la crème mascarpone ne manquera pas de séduire vos invités !
Pour cette recette, nous aurons besoin des ingrédients suivants :
- Boudoirs
- Mascarpone
- Oeufs
- Crème entière
- Matcha
- Sucre
La recette en vidéo :
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